KOTA BLITAR - Hari Raya Idul Fitri menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga. Tak heran jika banyak makanan yang tersaji di meja. Tak terkecuali kue kering.
Kini, variasi kue kering terus bertambah. Tak hanya rasa, kemasan kue juga dibuat semenarik mungkin. Ini tak lain agar memikat setiap orang yang melihat dan segera menyantapnya.
Ketika menyantap kue kering itu, tak sedikit orang menjadi enggan mengonsumsi makanan berat, salah satunya nasi. Alasannya sederhana, perut terasa kenyang lantaran banyak mengonsumsi kue kering itu. Ketika hal itu terjadi secara berlebihan, tentu berdampak kurang baik bagi kesehatan tubuh.
“Konsumsi kue kering secara berlebih berpotensi menimbulkan dampak bagi kesehatan tubuh,” ujar Kepala Instalasi Gizi RSK Budi Rahayu, Maria Dewi.
Dia mengatakan, sebagian komposisi kue kering adalah tepung, mentega, dan gula. Karena itulah, kandungan gula dan lemak cukup tinggi. Tentunya hal ini dapat menyebabkan berat badan meningkat jika dikonsumsi secara berlebihan. “Biasanya kalau sudah makan pasti ketagihan,” akunya.
Maria melanjutkan, umumnya kue kering memiliki kandungan karbohidrat dan gula. Hal ini dapat menyebabkan gula darah meningkat. Akibatnya, risiko diabetes semakin tinggi. “Kue kering sangat tinggi kalori yang berasal dari karbohidrat dan lemaknya,” paparnya.
Kebutuhan nutrisi dalam tubuh perlu diperhatikan setiap hari. Termasuk vitamin dan mineral. Nah, jajanan favorit ini sangat rendah serat, vitamin, dan mineral. “Jangan sampai akibat makan kue kering hingga merasa kenyang dan lupa makan,” tuturnya.
Oleh karena itu, perlu mengonsumsi makanan dengan nutrisi seimbang. Seperti buah segar dan sayur. Selain itu, juga konsumsi makanan yang kaya protein. Misalnya, daging, ikan, telur, atau kacang-kacangan. “Tak kalah penting adalah konsumsi air putih agar tidak dehidrasi,” kata perempuan berambut pendek ini.
Maria menambahkan, kue kering identik dengan rasa manis dan gurih. Ternyata hal tersebut dapat menyebabkan munculnya masalah pada gigi. Seperti kerusakan pada gigi hingga munculnya karang gigi berlebih. “Apalagi jika kue kering tersebut terbuat dari cokleat,” bebernya.
Sangat miris jika mengetahui dampak negatif konsumsi kue kering. Karena itulah, pengaturan pola konsumsi harus dilakukan oleh diri sendiri. Hal ini dapat dilakukan dengan memulai proses rehidrasi, yakni mengonsumsi jus buah dan sayuran. Tak lupa juga memperbanyak minum air mineral. “Jika sempat dapat juga diseimbangkan dengan olahraga ringan, agar kekebalan tubuh tetap terjaga,” tandasnya. (mg1/c1/wen) Editor : Endah Sriwahyuni