NASIONAL – Setiap tahun, bulan Ramadan selalu menjadi momen yang di tunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia.
Selain sebagai bulan suci yang penuh berkah, Ramadan juga dikenal dengan aneka sajian khas yang menggugah selera, salah satunya dalah kue cubit
Kue ini menajadi salah satu fenomena viral di berbagai platform media sosial, menarik perhatian banyak orang dengan keunikan dan kelezatannya yang tak terbantahkan.
Tidak hanya lezat untuk dinikmati kue cubit juga mempesona mata.
Dengan berbagai macam toping yang menyenangkan seperti coklat leleh, keju parut, dan taburan warna warni, kue ini adalah karya seni kuliner yang memikat.
Kue cubit, yang juga dikenal sebagai kue mini pancake, menjadi salah satu sajian yang sangat diminati, terutama di bulan Ramadan.
Berikut ini adalah resep kue cubit yang viral dan patutu untuk dicoba.
Bahan – bahan:
80 gram tepung terigu
60 gram gula pasir
1 sdm margarine, lelehkan
1 butir telur
125 ml air
½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
125 ml (opsional) susu kental manis
1sdt vanili
Sedikit perasan lemon
Cara Membuat
Aduk telur dan gula hingga larut. Sisihkan.
Ayak tepung, vanili, dan baking powder. Masukan telur dan gula.
Tambahkan air sedikit demi sedikit. Pastikan konsistensinya.
Tambahkan margarine leleh. Aduk – aduk lagi hingga merata.
Tambahkan perasan lemon untuk meghilangkan bau amis. Step terakhir, baru tambahakan baking soda.
Oleskan margarine ke Loyang. Tumpuk besi kompor menjadi dau biar bawahnya tidak cepat gosong.
Tuangkan adonan ¾ Loyang. Masak hingga tampak lubang – lubang di adonannya dan bawahnya kecoklatan.
Kalau mau ditambahin topping lakukan saat adonannya udah nampak berkulit pinggirannya/setengah matang.
Lalu angkat dengan hati – hati, dan sajikan.
Dengan resep yang sederhana namun menghasilakan kue cubit yang lezat dan meggugah selera ini, dijamin keluarga akan semakin terpikat dan bahagia saat menyatap bersama – sama di bulan Ramadan.
Selamat mencoba dan semoga menjadi sajian favorit di meja berbuka puasa Anda!***
