TULUNGAGUNGAN - Tulungagung kini semakin bersinar lewat tren kuliner kerupuk khas yang menggoda selera.
Siapa sangka, camilan tradisional ini mengalami transformasi menjadi sajian yang modern, kreatif, dan hit di kalangan milenial Tulungagung hingga wisatawan.
Kerupuk Tulungagung dulunya hanya dikenal sebagai pelengkap makanan rumahan, tetapi kini kerupuk tampil dengan berbagai varian rasa, bentuk, dan kemasan kekinian.
Mulai dari kerupuk rambak sapi, kerupuk kulit ikan laut, hingga kerupuk berbahan dasar daun kelor, semua menawarkan sensasi gurih yang bikin nagih.
Inovasi ini tak lepas dari peran UMKM lokal yang menggabungkan resep warisan dengan sentuhan modern.
Contohnya, kerupuk rasa balado pedas manis atau kerupuk yang dikombinasikan dengan bumbu keju dan barbeque, jadi favorit di toko oleh-oleh dan marketplace online.
Bicara soal rasa, cita rasa yang melekat di hati, kerupuk Tulungagung dikenal dengan teksturnya yang renyah namun tidak keras, serta rasa gurih yang alami dan tidak berlebihan.
Proses pembuatannya masih mempertahankan teknik tradisional seperti penjemuran alami dan penggorengan dengan pasir yang membuatnya berbeda dari kerupuk pabrikan.
Tertarik mencicipi langsung dari sumbernya? Anda bisa berkunjung ke sentra kerupuk di Kecamatan Rejotangan, Ngunut, dan Kalidawir.
Di sana, wisatawan bisa melihat proses pembuatan kerupuk secara langsung, ikut workshop membuat kerupuk, hingga membawa pulang oleh-oleh dengan harga terjangkau.
Tak hanya dijual di pasar tradisional, kini kerupuk khas Tulungagung juga merambah ke pasar nasional bahkan internasional lewat platform digital.
Brand-brand seperti krupuk di Tulungagung sekarang menjadi pelopor pemasaran daring dengan kemasan menarik dan branding kuat.
Tren kerupuk di Tulungagung menunjukkan bahwa produk lokal bisa naik kelas tanpa kehilangan jati diri.
Dengan cita rasa otentik, inovasi rasa, dan dukungan pemasaran digital, kerupuk Tulungagung siap menjadi primadona camilan Indonesia.(rin)
Editor : Didin Cahya Firmansyah